豌豆味甘，性平，入脾、胃兩經，具有提高視力、潤腸通便、增強人體免疫力、抗氧化、促進心腦血管健康等功效與作用。
1、提高視力：豌豆中含有胡蘿蔔素、葉黃素等營養成分，可以提高視紫質再生能力，提高視力，避免視力下降明顯，預防視網膜脫落等。
2、潤腸通便：豌豆中的膳食纖維含量偏高，有助於促進胃腸道蠕動，減少糞便在腸道內停留時間，促進排便，因此有潤腸通便之作用，適合大便不暢、便祕等人羣食用。
3、增強人體免疫力：豌豆中含有蛋白質、維生素C、維生素E、多酚等，這些是人體必須的營養成分，可以修復受損的細胞，提高細胞免疫活性，提高人體抗病能力，經常食用可以降低感冒等疾病發病率。
4、抗氧化：豌豆中含有多種抗氧化物質，如維生素C、維生素A和多酚類化合物。這些物質可以中和自由基，減少氧化應激，保護細胞免受損害，並有助於預防慢性疾病。
5、促進心腦血管健康：豌豆富含纖維和抗氧化物質，有助於降低膽固醇水平和血壓，改善心血管健康。
需要注意的是，某些人可能對豌豆過敏或消化不良。如果有相關過敏史或對豌豆不適，應避免食用。
