綠豆湯會解頭孢類藥性。綠豆有解毒的功效，對於一些藥物有可能會降低藥效，但是對於一些藥物沒有降低藥效的作用。
綠豆是一種具有解藥性的食物，通常不能與丹蔘、紅花、川芎、西洋參、紅景天、紅景天等活血化瘀的藥物一起使用，以免引起繼發性失效的情況。
西藥中，阿奇黴素、左氧氟沙星、羅紅黴素、頭孢菌素、青黴素族等抗炎藥物也不建議和綠豆湯一起食用，綠豆湯會讓以上藥物起到繼發性失效的情況。
綠豆湯對於胃黏膜保護劑，比如雷貝拉唑、奧美拉唑等，綠豆是不會有解藥作用的。
比如利巴韋林、更昔洛韋、阿昔洛韋、阿糖胞苷等藥物，如果和綠豆湯一起食用，會引起胃黏膜造成反酸、噁心、嘔吐、燒心等症狀。所以在使用藥物之前，一定要先諮詢醫生，明確有無同食禁忌。
