有研究表明，腎小管上皮細胞損傷是腎結石形成最早期基礎病變。通過動物實驗，適量的枸杞多糖(枸杞中的主要活性成分)可減少腎草酸鈣結石的形成。而且無論是沖泡還是煎服，都能起到抑制腎結石形成的作用。
一位植物學家稱，自己父親長期喝枸杞水，偶然一次她發現，父親用來泡枸杞水的暖瓶內壁上一點水垢都沒有，同時另一瓶裝普通開水的水瓶內壁上卻佈滿水垢。於是她用枸杞水泡那個有厚厚水垢的瓶子，一兩天後，逐漸有大大小小的水垢塊掉下來，幾次浸泡後，壁上也就乾乾淨淨了。
於是，這位植物學家猜想，枸杞中一些物質可能與鈣結合，形成了可溶性物質，瓦解了水垢。據此推理，枸杞水也應該能溶解腎中的結石吧。這位植物學家的博客裏，還寫了這樣一個故事：一位結石患者曾對此方法做了嘗試，他堅持喝枸杞水一個月後，感覺結石沒那麼痛了，後來去醫院做B超，醫生告訴他，他的結石不用管了，多喝點水就可以了。
可見，枸杞預防腎結石是有科學依據的，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”所以，多喝枸杞水不但能預防腎結石，還能養生，好處較多。
