酒釀荷包蛋的功效與作用

實體詞

酒釀荷包蛋

核心答案

補充營養、活血禦寒、改善腸道

功效與作用

1.補充營養：酒釀荷包蛋中的酒釀主要是一些江米，含有各種氨基酸，其中蛋白質含量較高，因此酒釀荷包蛋可有助於補充人體所需的各種營養。2.活血禦寒：酒釀荷包蛋具有益氣生津、補血止痛等多種作用，尤其適合冬天飲用，可促進血液循環，抵禦寒冷，有活血禦寒之功效。3.改善腸道：酒釀荷包蛋使腸道內菌羣平衡，加速腸道蠕動，改善消化功能。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

直接食用

鍋內加入適量清水，燒開後舀兩匙酒釀，待酒釀燒開後可轉爲小火，同時打入兩個雞蛋，小火打雞蛋更易成型，等待雞蛋成形後轉大火，將雞蛋煮熟加白糖調味即可。