潤腸通便、養顏、養胃
糯小米即糜子，是禾本科黍屬一年生草本第二禾穀類作物。其生育期較短，秸稈粗壯，呈直立生長，葉片爲線形或線狀披針形，花果期是7~10月。是一種營養價值比較高的食物，含有蛋白質、澱粉、脂肪及維生素等營養成分，具有潤腸、養顏、養胃及清熱解毒等功效。1、潤腸通便：糯小米中含有大量人體必需的碳水化合物和膳食纖維，食用後可加快腸道的蠕動速度，有助於改善腸道消化功能。並能促進大便排出，防止便祕發生。2、養顏：糯小米中含有豐富的b族維生素，也有維生素e等營養成分，對皮膚健康有好處，可達到美容養顏及滋潤肌膚的目的。3、養胃：糯小米制成的美食能健脾養胃，改善脾胃虛弱，提高食慾。4、清熱解毒：糯小米清熱解毒功效較強，能有效清除體內熱毒，改善上火症狀。
青少年、老人、便祕患者、脾胃虛弱者
糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者
酸性食物
糯小米不可與酸性食物同食，會影響營養吸收，不利於功效發揮。
沖泡
將糯小米研磨成細粉，放入杯中，加適量開水或涼水沖泡。
煮粥
準備適量糯小米，加入鍋中，並放上適量清水，大火煮開後用小火熬煮。
