引起上火的原因特別多，而上火不分季節，尤其是秋天氣候乾燥，更容易缺水導致上火。想要避免上火，食療是一個不錯的辦法，建議平時可以多喝具有清火作用的湯，比如苦瓜瘦肉湯、蓮子蘿蔔湯、銀耳蓮子湯和百合雪梨湯等，都可以有清火的作用。
很多人都會出現一些上火的症狀，比如長痘痘、口舌生瘡等，應該該怎麼消除，其實只要平時喝點一湯，下下火就好了，有清火作用的湯有：苦瓜瘦肉湯、蓮子蘿蔔湯、銀耳蓮子湯和百合雪梨湯等，下面我們一起來了解一下這幾款湯吧！
苦瓜瘦肉湯
苦瓜瘦肉湯的氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。首先把苦瓜洗乾淨之後在去核，這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦，接着把豬瘦肉切成片狀，然後加適量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下，然後將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調味品就可以了。
蓮子蘿蔔湯
蓮子蘿蔔湯具有去火、滋陰潤燥的功效，首先材料都洗乾淨，將蘿蔔去皮切成大塊，然後將蓮子和芡實等放到清水中浸泡。接着把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水，再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時，等肉爛了加點配料進行調味就行了，這款老少皆宜。
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯有清熱下火、滋補的功效。首先用水把銀耳洗乾淨，然後浸泡在冷水裏，浸泡一個晚上的時間，拿出來除去雜物之後，就可以放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸後，再把蓮子放進去，用小火煮至銀耳熟透，可以根據個人喜好，加入一些冰糖。
百合雪梨湯
百合雪梨湯具有滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火等功效，首先將百合用清水浸泡一夜，第二天把百合連同清水一起倒入沙鍋內，然後加半碗多清水，大概煮一個半小時，等百合煮爛，就加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮半個小時就可以了。喝這款湯清火的作用特別好。
