減脂早餐要多吃富含纖維素的食物，比如說小米粥或雜糧飯。也要注重補充維生素，可以喝果蔬汁或吃涼拌菜。最後也要補充蛋白質，建議吃豆製品和乳製品。
減脂期間一定要注重調理飲食，無論是早餐還是晚餐，都必須要保證飲食健康，這樣才能讓減肥效果更加明顯。減脂期間並不需要節食，調整飲食就可以。那減脂期間早餐應該吃什麼呢？
一、富含纖維素的食物
1.小米粥
小米粥的升糖指數低，吃了之後不會讓血糖迅速上升，而且還富含纖維素，很適合在減肥的時候吃。
2.雜糧飯
雜糧飯的飽腹感比較強，在減脂期間作爲早餐能夠減少中午的飯量，因此能夠促進減肥。而且雜糧泛富含纖維素，可以清除腸道宿便。
二、富含維生素的食物
1.果蔬汁
果蔬汁不僅能夠補充維生素，也可以補充膳食纖維，可以促進腸道排便，很適合在早晨的時候喝。
2.涼拌菜
涼拌菜裏面的青菜種類較多，而且大多數都是應季蔬菜，所以很適合在早餐的時候吃。堅持吃涼拌菜，可以有效補充多種微量元素和維生素。
三、富含蛋白質的食物
1.豆製品
豆製品的蛋白質含量非常高，而且吃豆製品也可以補鈣，在早上的時候選擇豆製品作爲早餐對身體也很有好處，而且也很有利於減脂。可以吃豆腐腦或者是喝豆漿，注意豆腐腦不要加太多糖或者是鹹味滷汁。
2.乳製品
早起喝一杯牛奶也可以補充營養，並且也可以幫助減肥。因爲牛奶可以增強肌肉功能。如果擔心發胖的話，也可以直接喝脫脂牛奶。
