食物是喉癌患者康復的物質基礎，充足的營養可增強患者抵抗力，促進康復，因此科學的飲食護理是很重要的。
1、由於喉癌患者可能吞嚥困難，在飲食上可吃些容易進入食道的流食或半流食，飯菜儘量細軟、易消化。
2、多吃些富含蛋白質和維生素的食物，保證營養，增強抵抗力。如牛奶、禽肉、雞蛋、蘋果、葡萄、梨等，可以將水果榨成鮮汁，以便於病人飲用。注意食物的色、香、味，以增進患者食慾，飲食儘量清淡不油膩，不要吃太飽，胃口較差的可少量多餐。
3、對於咽部不適、聲音嘶啞的人，可用中藥泡水做茶飲用，可起到良好的保健作用。如胖大海、木蝴蝶、百合、杏仁等，具體中藥和方法可諮詢相關醫生。
4、一定要禁菸酒和辛辣刺激性食物，少吃致癌的食品如薰、烤及醃製食品，根據病人的愛好選擇合適的進餐環境和他喜愛的食物，以促進食慾，提高食物的吸收利用率。
5、多吃粗米、五穀雜糧，像玉米麪的粥、赤小豆、黃米飯、豆類（黃豆、扁豆、豌豆等）。
6、選擇性的吃有抗癌作用的新鮮蔬果，如富含維生素A、C的深綠色蔬菜。
