中醫認爲，五味入五臟，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。而時令上，肝臟正好對應於春季，因此對於甲肝患者來說，春季合理飲食是養肝的最佳之法。
1.少吃酸
肝主生髮，同春天萬物復甦有異曲同工之妙。春天陽氣漸旺，易使肝陽上亢、肝火上炎，同樣損傷肝臟功能。如果這時再多吃酸性食物，就會“助紂爲虐”，加大對肝臟損傷。這對肝臟功能本就虛弱的甲肝患者來說，可謂是重重“一擊”。
不過，這裏提到的酸不是用簡單的味覺判別的，而是由其中所含礦物質的種類與含量的多少來決定。磷、氯、硫進入人體之後就會呈現酸性，日常生活中常見的酸性食物有花生、核桃、酒類、水產類等。
2.適量吃甜
甘入脾，春季適量吃甜性食物會提升脾的消化能力，有助於平衡肝木克脾土。生活中常見的補脾甜食有棗、山藥、大米、小米、黃豆、南瓜、桂、栗子等。
當然，少酸多甘也應依據自身的身體狀況，對於脾胃功能較差的甲肝患者來說，如果感覺消化不良、吐酸水、胃熱等症狀應及時就醫，以免造成嚴重後果。
