許多孩子都愛吃零食，父母經常爲孩子購買小食品。孩子也常用家長給的零用錢自己購買，從調查中看到購買零食常常受廣告、電視食品廣告宣傳影響，看什麼包裝希奇，色彩鮮豔就選購什麼，愛吃什麼就買什麼。家長常常買價錢貴的，尤其看到孩子吃飯少怕影響生長，就多買零食來補充。
從調查中還發現約一半的人認爲零食對健康沒有影響。那麼零食是什麼，對身體健康是否有影響?又該怎樣來選擇和安排零食呢?其實零食是指除正餐以外的食品。
它是食物，就含有不同的營養素，因此零食的營養素的多少，吃零食的量及時間安排就很重要，就會對身體生長、健康就有影響。首先是一日三餐的平衡膳食，保證獲得合理營養。除此之外還選擇營養素豐富的食物作爲零食。
學生如何選擇零食，目前中學生的零食多是麪包(餅乾)、糖果、水果、冰激凌、甜點、膨化食品等，從中看，零食中可提供的營養素不全面，蛋白質及維生素不足，而糖的含量高。
(一)要選擇營養豐富的零食，如酸奶、牛奶及豆腐乾、牛肉乾等、含優質蛋白質及鈣豐富，益於生長及骨骼、牙齒健康;時令蔬菜及水果，如番茄、蘋果等含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，促進腸蠕動，防止便祕發生;堅果類如核桃、花生、瓜子等，含豐富的微量元素。這些食品價錢不高而營養素密度高，方便經濟實惠。
(二)儘量不選擇或少選擇含糖高、脂肪量多的食品，如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片，某些膨化食品。這些食品雖有特殊風味對中學生具有一定的吸引力，但這些食品畢竟含糖高，含脂肪量高，經常食用容易引起齲齒和肥胖。
(三)不要選擇過鹹或醃製食物作爲零食，如話梅、街邊的烤羊肉串等。
(四)選擇零食時一定要選清潔、衛生的食品，注意察看生產及出品日期，要食用保質期內的食品，杜絕變質、腐敗食物。
(五)注意吃零食的量和時間。吃零食切忌過量，不然該吃正餐時無食慾而影響進餐，安排零食時間要在兩餐之間或飯後一小時。飯前一小時以內不要吃零食。晚上睡前一小時喝不加糖的牛奶，以利睡眠和補充鈣。
