皮蛋可以和黃瓜一起吃。因爲皮蛋和黃瓜中的營養成分不存在相沖的化學反應，搭配食用，不但不會造成身體不適，還會起到利尿消腫、清熱解毒、美容養顏的作用，對身體健康有益，但皮蛋不宜多吃。
皮蛋風味獨特，可以直接用醋汁調拌皮蛋食用，也可以製作皮蛋瘦肉粥等，能很好的增進食欲。黃瓜清爽可口，也是餐桌上比較常見的食材。但有些食物相剋，不能在一起搭配的吃，那麼皮蛋可以和黃瓜一起吃嗎？
一、皮蛋可以和黃瓜一起吃嗎
皮蛋可以和黃瓜一起吃。皮蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分；黃瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、礦物質等營養成分，這兩種食材的營養成分不存在相沖的化學反應，搭配着食用不但不會造成身體不適，對身體健康還有益處，所以可以一起吃。但皮蛋是加工食品，不能多吃。
二、皮蛋與黃瓜搭配着吃的好處
1.利尿消腫
黃瓜中含有豐富的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，還有利於腸道中積存的水分和廢物鹽排出，所以經常把皮蛋和黃瓜搭配着吃，可以起到利尿消腫的作用。
2.清熱解毒
黃瓜可以消暑除煩、清熱生津，皮蛋可以泄火、去腸火，所以把黃瓜和皮蛋搭配着吃能清熱解毒。夏天適當的多吃一些，可以清涼去暑，減輕因暑熱引起的身體不適症狀。
3.美容養顏
皮蛋和黃瓜中都含有維生素，能起到抗氧化、抑制黑色素生成、美白淡斑的作用，所以把皮蛋和黃瓜搭配着吃，可以美容養顏。
