在今年的315中曝光了劣質酸菜，雙匯肉質品等，其實每年都會有類似的新聞曝光，只不過劣質食品的情況是屢禁不止，很多人認爲是責罰太輕。那麼劣質食品該不該追責？爲什麼會有那麼多劣質食品？下面本站小編帶來介紹。
肯定應該追責的呀，都說病從口入，劣質食品對人體的傷害太大了，有些還是不可逆的損害。
食品是大家吃的東西，最需要保證了，呼籲全社會努力培育農村消費者質量安全意識、商標品牌意識和綠色消費意識，增強維權法律意識和識假辨假能力，幫助消費者依法主動維護自身合法權益，消費者爲生活消費需要購買、使用商品或者接受服務，其權益受本法保護;本法未作規定的，受其他有關法律、法規保護。
經營者提供的商品或者服務不符合質量要求的，消費者可以依照國家規定、當事人約定退貨，或者要求經營者履行更換、修理等義務。沒有國家規定和當事人約定的，消費者可以自收到商品之日起七日內退貨;七日後符合法定解除合同條件的，消費者可以及時退貨，不符合法定解除合同條件的，可以要求經營者履行更換、修理等義務。依照前款規定進行退貨、更換、修理的，經營者應當承擔運輸等必要費用。
總有很多人爲了牟取暴利，從而在食品的問題上投機取巧，對於這種情況就應該堅決打擊。吃的東西就應該是乾淨，安全又衛生的。
在日常生活中，我們都要認證辨別，相關部門也應該加深對視頻問題的監管，加上食品安全的教育。
假冒僞劣食品對健康的危害主要有以下幾種：
1、不合格的膨化食品、醃製和油炸食品衛生指標中的菌落數、大腸菌羣、過氧化值指標超標，還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質，食用會導致胃腸不適、腹瀉並損害肝臟。
2、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便麪、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過量會對中樞神經系統造成危害。
3、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標，不合格烤魚片、牛肉乾等食品中大腸菌羣和菌落總數超標。
4、“三無”食品：可能是過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產的食品。食用了這一類食品，吃過後輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。---特別嚴重者，直接危及生命。
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