凍豆腐不含脂肪，而且營養美味，是一種理想的減肥食品。凍豆腐含有許多空隙，所以凍豆腐又好吃又減肥的烹飪方法就是用金針菇等材料與凍豆腐一起煮，讓凍豆腐充分吸收鮮甜的湯汁，這道菜就是凍豆腐金針菇湯。原料：凍豆腐1塊，榨菜......

雖然凍豆腐是被冷凍過的豆腐，它的組織結構發生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。凍豆腐含有較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，而且還含有8種人體所......

凍豆腐減肥法，正是利用了凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，減少肥胖者對食物的攝入，是肥胖者減肥的理想食品。凍豆腐含有一種酸性物質--不飽和脂肪酸，它能破壞人體的脂肪。有研究指出，經常吃凍豆......

能吃豆腐是準媽媽理想的補鈣食品，建議可以在平時的葷湯裏放點凍豆腐和純奶酪，凍豆腐的蜂窩組織吸收了奶味湯汁，讓湯水更加濃郁美味。而且兩者都能爲準媽媽提供豐富的鈣質。......

「導讀」海帶燉凍豆腐是一道味道十分鮮美的燉菜。凍豆腐由於其多孔和鬆軟的特點，能夠充分地吸收湯汁，從而使得菜的味道變得更加鮮美。在北方寒冷的冬天裏，吃上一碗熱氣騰騰的海帶燉凍豆腐，鬆軟酥爛，鮮香可口。不得不說是一......

「導讀」冬天天氣寒冷，體內熱量消耗比較大，所以冬天裏我們攝入肉類的數量可不少。不過肉類吃多了就會覺得很膩，胃口不佳，這時就需要吃一些生津助消化的食品來開胃。酸菜凍豆腐就是一道生津開胃、清熱解毒的佳餚，它酸爽可口......

豆腐是一個有着豐富營養價值的食物。但很多人都會疑惑，凍豆腐還有營養價值了嗎？其實豆腐經過冷凍，它的內部結構會發生變化。但對豆腐本身的蛋白質、維生素和礦物質的破壞較少。如果經常吃凍豆腐，可以有利於人體排泄脂肪，使......

凍豆腐的製作方法很簡單。先把新鮮買回來的老豆腐用清水洗乾淨，然後用鹽水泡半小時。從鹽水中把豆腐撈出來之後，用保鮮盒或保鮮膜一類的東西把豆腐包好，然後放進冰箱的冷藏室內。在冷藏室內冰凍24—48小時後，原來的老豆腐......

能吃建議將凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分後入湯、入菜，能夠養血益氣、生油潤燥、清熱解毒，利於產後身體恢復。烹飪時要減油減鹽，清淡爲主，這樣更能烘托出凍豆腐本身的豆香。......

「導讀」燉凍豆腐是一道傳統的菜餚。北方人發明了凍豆腐，是漢族的一道傳統豆製品美食。即把豆腐放在低溫下冷凍後再食用。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，有很多孔隙，且彈性很好。不僅味道鮮美，而且營養價值也十分豐富。燉凍......

白菜燉凍豆腐這道菜具有補益脾胃、延年益壽的功效。長期食用白菜燉凍豆腐，還可以起到減肥的效果，因爲豆腐經過冰凍成爲凍豆腐之後，能產生一種酸性物質，這種酸性物質可以破壞分解脂肪，有利於脂肪排出體外，從而達到減肥的效果......

其實，孕婦是可以吃土豆燉凍豆腐的。但是應儘量少吃。因爲如果孕婦長期食用含生物鹼較高的土豆，會增加嬰兒畸形的風險。有些人會認爲，土豆已經煮熟了，那麼是不是就沒有生物鹼了呢？其實不然。土豆所含的生物鹼是不會隨着常規......

主料：凍豆腐250克鮮海帶100克調料：豬油50克鹽4克味精2克大蔥5克姜2克做法與步驟：1、將凍豆腐化開，洗淨。切成長4釐米、寬3釐米的小塊2、將海帶洗淨，切成3釐米，寬2釐米的條3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入蔥花、薑絲。爆......

豆腐中含有很高的蛋白質，適量的食用豆腐對人體健康大有益處。其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，非常適合素食者和單純性肥胖者食用；還能降低人體血液中鉛的濃度；而且，豆腐中含有大量的雌性激素，還能幫助女性美體翹......

凍豆腐是可以給寶寶吃的，寶寶吃凍豆腐有利於維持體內的新陳代謝平衡，對寶寶的腦部和神經發育是很有益的，而且還能幫助預防蛀牙哦。豆腐是一種十分健康的食物，而且也是兒童生長髮育的重要食物，它相比於大量雌激素的動物性食......

由於海帶燉凍豆腐的營養價值很高，對人身體健康有益，因此6個月以上的寶寶是可以吃的。但在食用的時候也應注意幾點。在做這道菜的時候，可以少放些鹽，做得清淡些。這樣可以讓寶寶喝一些湯。但是寶寶應儘量少吃點海帶。特別......

酸菜是通過將白菜進行醃製之後製作而成的食品，它能夠保留蔬菜中原有的維生素、氨基酸、膳食纖維等營養物質。酸菜中還含有大量的乳酸菌，可以促進腸道運動，有助於毒素排出體外。而凍豆腐富含蛋白質、多種人體需要的氨基酸......

「導讀」凍豆腐是指新鮮豆腐冷都後的豆類製品。在冷凍過程中，豆腐脫水，吃起來更富彈性，口感更具層次。凍豆腐的做法多種多樣，如凍豆腐燉鰱魚、西蘭花凍豆腐、凍豆腐木耳酸湯，都是家常而營養豐富的菜餚。各種凍豆腐的做法即......

白菜燉豆腐這道菜汁白鮮香、清淡可口，下面我們就來了解下具體的做法。主料：凍豆腐250克，白菜300克，肉片150克。調料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、香油。製作步驟：1、將凍豆腐稍微解凍，然後切成小塊；把洗乾淨的白菜切成片。2......

凍豆腐適合一般人羣食用，它是老人、孕婦、產婦等需要補充營養的人羣最好的食物，同時正在長身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進寶寶的發育。另外，凍豆腐還很適合女性吃，因爲豆腐對更年期的調理是很有益處的，還能有效改善......