麥片，主要由燕麥和大麥穀粒壓制而成，燕麥的營養價值很高，蛋白質含量是小麥的2倍，非常適合作爲早餐穀物。隨着人們健康意識的提高，對脂肪的認識也越來越全面，不飽和脂肪酸這個名詞成爲大家在食品脂肪成分中最願意看到的，而燕麥脂肪成分中的不飽和脂肪酸佔到了80%，因此很多家庭會把奶香麥片粥坐成早餐粥。那麼在做奶香麥片粥的時候有沒有什麼要注意的事項呢？下面媽網百科來告訴你做奶香麥片粥的注意事項吧，具體如下：
1、食用麥片的關鍵是要避免長時間高溫熬煮，以防止維生素被破壞。麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。
2、生麥片只需要煮20～30分鐘。做麥片粥之前可以將生燕麥片提前用清水浸泡20～30分鐘，再進行煮制，這樣可以使麥片更軟爛。
3、如果用的是熟麥片也只需要煮3～5分鐘，中間也最好攪拌一次。
4、麥片粥煮好後，將牛奶、香蕉丁、葡萄乾一起放入再次煮開鍋即可，千萬不要長時間煮制，以免營養流失。
小貼士：做奶香麥片粥的時候最重要的是要控制好時間，時間過久不僅會煮爛麥片，最重要的是會使麥片失去它原本的營養價值。
