羊肉相信很多人都吃多了，但是對於羊肚，你們又吃過嗎？羊肚其實就是羊的胃，其實羊肚的營養價值是蠻高的，非常適合胃氣虛弱、反胃不食、體質盈弱的人食用。那麼羊肚怎麼做好吃呢？媽網百科馬上爲大家揭曉。
土豆燉羊肚
主料：馬鈴薯丁（脫水）200g、羊肚100g
調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、調和油適量、茴香籽適量
做法：
1、把土豆去皮洗乾淨，然後放在案板上，用刀把洗好的土豆切成小塊；
2、取適量的羊肚，把羊肚切成細絲；
3、炒勺中加入適量的油，待油熱之後將切好的蔥絲倒入炒勺中；
4、然後把土豆塊倒入炒勺中烹飪；
5、加入適量的鹽和醬油；
6、土豆炒的差不多熟的時候，把切好的羊肚絲倒入炒勺中；
7、切少量的薑絲倒入炒勺中；
8、在炒勺中加入適量的開水；
9、取適量的花椒茴香長入炒勺中；
10、十幾分鍾之後即可盛入鍋中食用。
千張結燒羊肚
主料：千張結（一包）、羊肚（適量）
調料：老抽（適量）、蠔油（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、八角（適量）
做法：
1、千張結拆開洗淨（羊肚絲是熟的）。
2、鍋裏下油放姜，放羊肚絲炒一會兒。
3、放入千張結一起炒幾下。
4、放入半勺老抽炒均。
5、放入半瓶蓋料酒。
6、加入適量的鹽。
7、放入蠔油炒兩分鐘。
8、最後放入一個八角，加適量水大火燒開，小火煮至收汁即可。
