懷孕後的準媽媽們，身負着一個寶貴的小生命，吃喝用度都需要非常講究，以免對胎兒的健康發育造成不利的影響。薑汁皮蛋雖然是一道很美味的夏日涼菜，可以一定程度上改善準媽媽們懷孕初期的妊娠反應，改善準媽媽們的胃口，但是還是會有一些準媽媽們會擔心，食用薑汁皮蛋是否會對胎兒健康造成不利的影響。對於這個問題，我們這就來詳細地瞭解一下。
薑汁皮蛋是一道非常爽口開胃的夏日涼菜，對於一些妊娠反應比較強烈沒有胃口吃東西的準媽媽們來說，或許可以起到改善食慾的效果。但是也不建議準媽媽們多吃薑汁皮蛋這道小菜。因爲皮蛋含有一定量的鉛，如果經常食用會引起鉛中毒。表現、爲失眠，關節痠痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。鉛在人體內會取代鈣制，引起缺鈣現象。夏天不宜多吃夏天天氣炎熱，氣溫高，使人的腸胃功能減弱，胃液分泌量減少。所以在這個季節，胃液對人體顯得更爲重要。但皮蛋中含有很多鹼性物質，食用後會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的屏障保護作用，影響人體對食物的消化吸收。
因此，懷孕後的準媽媽們是可以適當的食用薑汁皮蛋的，但是切忌過量地食用，以免影響準媽媽們的身體健康和胎兒健康發育哦！
