目魚乾味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。幹目魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，分佈於中國沿海地區。平潭目魚乾品營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，爲婦科食療佳品。一般人羣均能食用。不過，就算有如此多功效的目魚乾，在我們食用的時候，還是要注意以下幾點：
1、目魚乾適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
2、對於脾胃虛寒的人應少吃目魚乾；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。痛風、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過敏者忌食。
3、目魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂，因此在食用目魚的時候，最好不要吃茄子。
以上就是關於目魚乾的一些飲食上面的注意事項了，媽網百科再次溫馨的提醒各位吃貨們，在享受目魚美味的同時，一定要事前知悉以上關於目魚及目魚乾的一個飲食宜忌事項哦！
