雖然爲了保持海兔子的原滋原味，時常是將海兔子直接抄水然後蘸着醬料食用，不過很多時候爲了口味更佳，炒海兔子也成爲作爲常見的烹飪方法，而且炒海兔子的方法也十分簡單，下面我們就作下簡單的介紹。
材料：海兔子600g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量辣椒適量姜適量豆豉適量
做法
1、辣椒去籽洗淨，切小塊；
2、洋蔥切小塊；
3、海兔子去內臟洗淨；
4、薑切片，豆豉切碎，蔥切成段待用；
5、鍋燒開加入適量的油繼續燒開；
6、加入姜、豆豉，海兔子爆炒；
7、加入適量的調料翻炒；
8、海兔子翻炒幾分鐘後加入洋蔥繼續翻炒；
9、加入辣椒翻炒至熟即可。
