中國的飲食文化享譽世界，中國人不僅敢吃，更會吃。醬排骨作爲一道家常又營養的美味自然是吃貨們鍾愛的。那我們來詳細瞭解一下醬排骨的營養價值吧！
醬排骨的主料是排骨，有含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，所以陰虛納差者非常適合多吃排骨。
同時家庭餐桌上常常聽見媽媽們督促自己的孩紙或者加中老人多吃排骨和排骨湯，其實是有一定道理的，排骨中含有的鈣質能很好地爲幼兒和老年人補充身體所需要的鈣質，促進骨骼健康。排骨中還含有人體所需的鐵微量元素，可以爲人體補充有機鐵，特別適合於氣血不足，陰虛納差的人。
此外，所謂歲月不留人，愛美的媽媽們是否在煩惱衰老來的太快呢？不怕，排骨還具有延緩衰老的作用哦！排骨湯對老年人抗衰老有顯著的功效。這是由於人體骨骼中最重要的是骨髓，等就是在骨髓中形成的，人們可以從排骨中攝取人體所需的血液中的紅、白細胞以增強造血細胞的能力，達到延緩衰老韻目的。
醬排骨通過醬的方式更能保持其營養元素，十分入味，由此可見醬排骨的營養價值十分豐富，值得品嚐。
