刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引着人們的注意力。但是生魚片畢竟是生魚，這些海鮮類產品很喜歡產生寄生蟲，就這樣食用吃進嘴裏，對人體健康也是非常不利的哦。那麼希鯪魚刺身怎樣減少寄生蟲呢？
Q：希鯪魚刺身怎樣減少寄生蟲？
A：一般吃生魚片都會搭配芥末一起吃，因爲芥末有很強的殺菌能力，但是它並不能殺死所以的寄生蟲和蟲卵。下面爲大家分享幾個小妙招，讓你吃無憂吃生魚片，減少寄生蟲的干擾！
妙招1、可以拿鹽水煮上1—20分鐘，能夠很好的殺菌哦。
妙招2、一般日本人做生魚片會先把肉水煮一、二分鐘，讓表面略熟，內部仍然是生的，據說口感更佳，而且也能很有效的消滅寄生蟲。
妙招3、日本人吃魚生的習慣，先把魚生泡到醋裏然後馬上撈上來。再配蒜頭，辣椒絲，薑絲，蔥頭等物蘸上熱過的香油。既能殺菌，口感也特好，在喝口48度以上的酒那簡直是一流的美味哦！
妙招4、在食用魚肉時最好將其煮熟，如果非常喜歡吃生魚肉，那麼事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲就會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加衛生。
媽網百科大爆炸：其實在選材的時候就要注意，吃生魚片的時候，儘量不要選擇淡水魚。因爲海水的鹽分很高，能夠很好的將魚殺菌，但淡水中的魚就沒有這個自然殺菌條件了。
