炒蝦皮的熱量高嗎？炒蝦皮的熱量並不高。
據研究，每一百克蝦皮中大約含有153千大卡的熱量。對於不少既垂涎於蝦皮的美味又糾結於減肥的吃貨們來說，吃蝦皮完全不用擔心會胖哦！
此外，蝦皮不僅熱量低，營養也不是不容忽視，蝦皮中的含鈣量爲991毫克，僅次於芝麻醬。蝦皮含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
由此可知，吃炒蝦皮不僅不會長胖，對身體還大有好處呢！不過蝦皮雖營養價值高，但患過支氣管炎、敏性鼻炎、反覆發作性過敏性皮炎的人羣是不宜吃蝦皮的，這一點可要注意了！
