不少人都喜歡到超市裏購買現成的西梅汁飲用，可是隨着如今的食品安全越來越使人擔憂的情況下，要想飲用到安全健康的西梅汁何不自己動手呢？下面媽網百科教你怎麼動手做美味的西梅汁。
天然西梅汁的做法：
步驟：
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。是離核的，去核很輕鬆。
3、再對半切一刀，切成小塊放在單柄鍋裏。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成爲粉紅色，就可以裝進瓶子裏啦。冷藏後更好喝。
小貼士
煮的過程裏西梅原本黃色的肉會越發變得粉嫩，水也會染上好看的粉紅色。成品的西梅汁要比別的果汁更濃稠一些。連着果肉一起倒進大罐子裏，還會再繼續泡出很濃的味道來。口感厚厚的酸酸的，很爽口，冰鎮更好喝。
蘋果西梅汁的做法：
原料：蘋果1/2個，西梅露50毫升。蜂蜜2大匙。冷開水適量。
步驟：
1、將蘋果洗淨，去皮及核，切成小塊備用。
2、將蘋果放入果汁機中，加入西梅露、蜂蜜、冷開水攪打均勻，即可倒入杯中飲用。
