豬肚好吃，營養價值也高，所以人人都愛吃，但是好吃的豬肚究竟要怎麼選購呢？這個問題你知道嗎？如果還不知道的話，也別擔心，媽網百科早就料到了，以下就是特意爲大家準備的選購豬肚的小技巧！趕緊來看看吧！
豬肚的選購指南，大家趕緊來get吧！
新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質鬆軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。而對於豬肚的保存，新鮮的豬肚不宜長存，最好儘快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗乾淨，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍保存。
媽網小碎語：看了上面的介紹之後，大家都學會如何選購豬肚了嗎？還有關於豬肚的保存方法，大家也都get到了嗎？瞭解了這些小常識之後，對於大家以後享受美味豬肚可是很有幫助滴！
