芹菜清脆,蝦仁鮮香,外加圓蔥那略微辛辣的口感,這一口芹菜蝦仁丸子咬下去,Q彈爽脆,讓心裏好滿。下面一起來學習下芹菜蝦仁丸子的做法吧。
材料:對蝦、芹菜、圓蔥、油、鹽、料酒、胡椒粉、姜
做法:
1、對蝦解凍去皮、去蝦線,剁成蝦泥。
2、蝦泥中倒入料酒、胡椒粉、薑末攪拌上勁。
3、芹菜切碎,圓蔥切小丁,加鹽醃製片刻擠去水分。
3、往蝦泥中倒入切碎的芹菜和圓蔥,攪拌均勻。
4、放入麪粉,攪拌均勻。
5、團成丸子,煮開。