作爲新世紀的一代寶媽,怎麼能不會煲湯?面對會噴水的花蛤,竟然差點跪下了?別!千萬別退縮,爲了寶寶的成長,爲了鎖住老公的胃,趕緊看過來。媽網百科教你花蛤湯的做法。
調料:蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉,雞精,香油,蒜苗香菜各少許。
做法:
1、豆腐切片後浸泡在淡鹽水裏面;口蘑和香菇洗淨後切片;蘿蔔切厚片備用;花蛤用淡鹽水浸泡了使其吐淨泥沙。
2、準備煮鍋燒開一鍋水,放入蔥段和薑片、料酒,煮開後,放入花蛤,煮熬花蛤全部打開後就可以關火。
3、將煮好的花蛤撈出來,將剩下的湯倒入砂鍋裏面。
4、加入蔥段和薑片,開大火煮15分鐘,直到蘿蔔變得透明,加入豆腐。
5、繼續煮5粉紅總,倒入花蛤,將湯上面的浮沫撇乾淨。
6、最後加入食鹽、胡椒粉、雞精、香油一起調味,還要撒少量的蒜苗菜,就可以關火了。