青蟹是一種高蛋白食物，不僅蛋白質含量豐富，而且其中的微量元素也是一大亮點，豐富的微量元素對身體組織的正常運作十分重要，還能促進生長髮育，還是讓我們來看看青蟹的營養成分有哪些吧。
1、青蟹中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功效，還能消除水腫，增強身體免疫力，改善貧血，有利於人體的生長髮育；
2、青蟹中富含鈣質，而鈣是參與神經和肌肉活動的重要物質，能夠調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持體內的酸鹼平衡；
3、青蟹中富含銅，而銅對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響；
4、青蟹富含磷，它可以促進成長及身體組織器官的修復，參與酸鹼平衡的調節，還能給身體提供充足的能量呢！
