雖然口香糖具有健康口腔的作用，但是由於大部分口香糖都是以蔗糖爲甜味劑，其中還加有色素、香料、抗氧化劑等，在細菌的作用下既能形成一種高黏性不溶於水的多糖物質，黏附於牙齒表面，進而形成牙菌斑，又能發酵產酸，使牙齒表面的礦物質溶解導致齲齒。因而醫生提倡將口香糖作爲一種時尚來倡導。
過長時間咀嚼口香糖或者過度食用口香糖，都會令過多空氣進入體內，引起腸胃不適，因此除了不宜過多食用口香糖外，醫生還建議每次咀嚼口香糖不要超過20分鐘。許多腸胃專家還表示，空腹時嚼口香糖，會出現噁心、頭暈等不良反應，特別是有胃病的人會刺激胃病發作，引起胃炎和胃潰瘍，有胃病的人不宜食用口香糖。
過多食用口香糖，咀嚼運動長時間進行，會令咀嚼肌始終處於緊張姿態，有可能會養成夜間磨牙的壞習慣。同時，吃口香糖時，吹泡泡的過程中不斷吐舌、伸舌、習慣性用一側牙齒咀嚼，會使頜面部發育不均。青少年在身體發育期如果嚼口香糖，可能使咬肌過度鍛鍊，刺激下頜角的肌肉和骨骼發育，影響面型。
