大部分口香糖都是以蔗糖爲甜味劑，其中還加有色素、香料、抗氧化劑等，在細菌的作用下既能形成一種高黏性不溶於水的多糖物質，黏附於牙齒表面，進而形成牙菌斑，又能發酵產酸，使牙齒表面的礦物質溶解導致齲齒。研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，這些都不利於牙齒健康。
許多腸胃專家也表示，空腹時嚼口香糖，會出現噁心、頭暈等不良反應，特別是有胃病的人會刺激胃病發作，引起胃炎和胃潰瘍，有胃病的人不宜食用口香糖。即使是飯後，過多食用口香糖，會吞下過多的空氣，進而影響腸胃，引發不適。建議每次咀嚼口香糖時間不要超過20分鐘，也不要過多食用口香糖。
吃口香糖時，吹泡泡的過程中不斷吐舌、伸舌、習慣性用一側牙齒咀嚼，會使頜面部發育不均。青少年在身體發育期如果嚼口香糖，可能使咬肌過度鍛鍊，刺激下頜角的肌肉和骨骼發育，最終外觀呈現“方形國字臉”，影響面型。過長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，有可能養成夜磨牙的習慣。
