青菜炒油豆腐是一道比較平民的美食，但是其卻含有豐富的營養，對人體的健康有着十分多的益處。但是即使營養再豐富，我們在食用之前，還是要先了解青菜炒油豆腐的注意事項，下面主要概括了9點：
青菜炒油豆腐的適宜人羣：一般人皆可食用
青菜炒油豆腐的禁忌：經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
青菜炒油豆腐的食材選購：選擇優質油豆腐色澤橙黃鮮亮；色澤暗黃，分量重，內囊多而結團，用手輕捏油豆腐，不能復原的多爲摻雜貨。
青菜炒油豆腐的食用禁忌：
1、其脂肪含量高，不宜多食，否則會造成體內脂肪堆積。
2、高血糖的人不適宜食用，會影響病情。
3、上火的人不適宜食用，因爲油豆腐是油炸的；
4、不適宜大量食用，因此油炸食品吃多很有可能會致癌。
