金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食 指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
榴蓮酥自然是以泰國的最地道，畢竟榴蓮也是產自泰國，近年來由於泰國旅遊熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受並喜愛。
而它也逐漸成爲廣州早茶中常有的一道美味。鬆化可口，榴蓮香味。
廣州的榴蓮酥有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香、令人垂涎欲滴、愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪入 鼻，繞道而行。上好的泰國金枕頭榴蓮的新鮮果肉配製出的軟滑餡心，配上黃油酥皮，入鍋炸制，層次分 明、異常鬆化。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
