在家裏自己做榴蓮千層酥，最普遍的做法是使用“飛餅”作爲酥皮的原材料，再加上新鮮上好的榴蓮肉，便可簡單又方便的製作一款適合家人一起享用的甜蜜點心了。“飛餅”在超市中就可以買到，節省了自己做酥皮的時間，提高了起酥的成功率。下面就來看看這款榴蓮千層酥如何製作的吧！
做法
材料：飛餅（3張，適合3-4人食用）、榴蓮肉（依據個人口味添加）、糖（適量）、糯米粉（適量）、 蛋液（適量）
步驟：
1、準備材料，其中，榴蓮肉一定要選取新鮮可口的榴蓮。
2、將榴蓮肉攪拌成泥，加入少許糯米粉和白糖拌勻，白糖依據個人口味添加，攪拌成泥狀混合物即可。
3、飛餅解凍，切爲兩半。
4、取適量榴蓮泥放入麪皮一側的中間，另一側用刀劃兩道。
5、將兩片面皮粘合，用叉子壓上花紋。（製作更好看的花紋也可採用專業的模具）
6、將每一個只做好的榴蓮千層酥均刷上蛋液，這樣考出來的榴蓮千層酥纔會是金黃色的誘人外皮。
7、蛋液塗抹均勻後，將製作好的榴蓮千層酥全部放入烤盤。（烤箱較小也可分批烤制）
8、烤箱預熱190度，烤制10-15分鐘。
完成上述步驟後，香酥可口，擁有誘人美味的榴蓮千層酥就新鮮出爐了！
榴蓮千層酥怎麼做好吃對於有耐心、有手藝、想要做出更加美味的榴蓮千層酥的媽媽們，也可以嘗試自己做出香脆可口的千層酥皮，這樣會比用飛餅製作的榴蓮千層酥風味更佳。下面給大家介紹一下如何製作千層酥的酥皮，每一步都很關鍵，直接影響最後酥皮的成型和口感，大家仔細看哦！
做法：
材料：中筋麪粉250g，黃油20g，糖5g，鹽1g，清水140g，裹入用黃油180g
步驟：
1、將麪粉，糖，鹽放入盆中加入清水（分次加入）揉成團，將20G室溫軟化的黃油包入麪糰中，繼續揉成光滑的稍可拉出膜的麪糰，用保鮮膜包好放冰箱鬆馳20分鐘。
2、將裹入用的180G的黃油切成小片，然後一片片排在保鮮袋中，擀成厚薄均勻的一個大片黃油，再放入冰箱冷藏至黃油片變硬。
3、將鬆馳好的麪糰取出，表面灑些薄粉，擀成長方形，具體尺寸以能包下黃油麪片爲準。
4、將變硬的黃油片放在擀好的麪皮中間，將左，右兩邊的麪皮交替摺好，包住黃油，並排出空氣將兩邊收口壓緊。
5、將折過的麪皮擀成長方形，再進行第一輪的4折，即用疊被子的方法將麪皮左右對摺，入冰箱冷藏20分鐘。
6、取出後再進行第2次4折，再入冰箱冷藏，再取出進行第3次的4折。
7、將3次4折後的麪皮取出擀成一個厚爲0.4CM的大面片，入冰箱冷藏20分鐘。
如上，千層酥皮便做好了，用自制的千層酥皮代替飛餅烤制榴蓮千層酥，鬆軟與酥脆的結合，將更加完美的體現哦。
榴蓮千層酥怎麼吃好吃榴蓮千層酥是一種高熱量和高脂肪的甜點，吃起來可能感覺比較甜膩。爲了在品嚐時獲得更好的口感，我們可以搭配一款清熱的飲品，既能清新去火，又能增添榴蓮千層酥的風味。下面給大家推薦3種搭配榴蓮千層酥不錯的飲品選擇，一起來看看吧！
選擇1：清新綠茶
搭配一壺雨前龍井或華頂雲霧，用綠茶清新、內斂的滋味消除品嚐榴蓮千層酥帶來的油膩感，是再好不過的選擇。
選擇2：酸甜山楂汁
味道微酸的山楂有健脾消積的功效，榴蓮屬熱，吃完千層酥後配合一杯酸甜可口的山楂汁，既能消除口中的甜膩，又能幫助胃臟消化，一舉兩得。
選擇3：甘香木瓜汁
甜而不膩且有助消化功能的木瓜，非常適合搭配榴蓮千層酥，讓媽媽們在品嚐美味的同時不用擔心發胖的問題。兩種水果的奇妙碰撞，也能帶給舌尖不一樣的體驗。
榴蓮千層酥的營養價值榴蓮千層酥是營養價值較高的點心，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。另外，榴蓮本身含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源，榴蓮千層酥也很好的保留了榴蓮的營養成分。
對於婦女來說，榴蓮千層酥除卻是一種美食，更是一種補品，產後的婦女可以通過食用榴蓮千層酥來幫助恢復身體的技能。大病初癒的人羣，同樣可以選擇美味的榴蓮酥。
當然，過猶不及，雖然榴蓮千層酥有着豐富的營養成分，但同時也要注意，榴蓮千層酥不可過多食用。因爲豐富的營養攝入過度，會導致上火、阻塞腸道，引起便祕等。如果家中有糖尿病患者或肥胖過度人士，一定切記勿食。同時，因爲榴蓮中含有較高的鉀元素，所以腎病和心臟病患者也要注意食用量，不可多吃。
哪裏的榴蓮千層酥最好吃榴蓮千層酥是榴蓮控們不可錯過的一道美食，那麼哪些地方的榴蓮千層酥最好吃？下面給大家介紹一下。
地點1：泰國
榴蓮作爲水果，產自熱帶地區，所以最正宗的榴蓮千層酥首先始於熱帶風情迷離濃郁的泰國。泰國盛產榴蓮酥，品種也比較多。
地點2：廣州
愛吃早茶的廣州人，同樣也愛吃榴蓮千層酥這種最棒不過的茶點。廣州街頭巷尾的很多茶餐廳都可以點到這款美味。廣州的媽媽們，可以選擇帶寶貝們在週末的時候去嘗一嘗啊。
地點3：上海
沒錯，是上海。上海西藏中路的福士廣場，有一家非常超具人氣的榴蓮千層酥甜點店，名作Lis Dessert，這一家的榴蓮千層酥有別於普通做法，增加了泰國斑斕葉和奶油元素，味道更加清新甘甜。
除卻上面三個地標外，越南、福建等地均能買到正宗的榴蓮千層酥，現在美食無國界，同時也無省界，許多甜品連鎖店開在了不同的城市，讓不同城市的媽媽們都有了品嚐美味的機會哦。
