酵母粉，一般人很熟悉，它是做饅頭的重要原料，在和麪的時候放上一點兒，可以使發麪的時間縮短，酵母粉中還含有豐富的營養物質，用它蒸饅頭可以使饅頭更有營養。
後來人們又發明一種啤酒酵母粉，啤酒酵母粉在初期的時候是由啤酒花來培養的，被稱爲營養酵母，那時，啤酒酵母粉的較苦，所以也被叫做黑啤酒酵母粉。後來食品科技在不斷的向前發展，又利用甘蔗糖等作爲原料，就培養了各種口味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉的功效與作用啤酒酵母粉中含有豐富的營養物質，包括多種礦物質、維他命和氨基酸，還可以對人體補充一些優質的蛋白質和豐富的膳食纖維，有了這些可以緩解人們經常出現的便祕情況。
除了這些作用以外，啤酒酵母粉還有一個很重要的作用，就是能夠起到減肥的作用，現在的很多女性愛美，但是減肥是個痛苦的過程，啤酒酵母粉的成分中幾乎不含有糖和脂肪，但是因爲含有蛋白質可以釋放一些能夠和糖類，所以吃一點之後就不感覺餓，同時可以保證充足的營養和起到減肥的作用。
啤酒酵母粉能減肥嗎掌握啤酒酵母粉的正確吃法是可以起到減肥的作用的，其實這個方法很簡單，只是準備的食材稍微有點多：
材料主要有：酸奶1瓶，卵磷脂1小茶匙、薏仁粉1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、菠蘿1片、蘋果半個、小麥胚芽1小茶匙、西紅柿半個。
做法：食材準備好之後，全部清洗乾淨，放進攪拌器中打磨成糊狀。
吃法與小貼士：然後直接飲用即可。如果急切的想減肥的話，可以早晚食用，如果想慢點減肥的話，可以只用每天早上喝一些。
啤酒酵母粉有副作用嗎啤酒酵母粉含有很多對身體有益的營養元素，有很多人也喜歡它口味，經常用它來代替主食，起到了減肥的作用。
但是啤酒酵母粉雖好，但是一定不可以長期的過量食用。如果長期過量的食用的話，很可能會造成體內鈣的流失，最後導致身體出現虛弱的現象。
如果是腸胃不好的人，儘量也不要空腹喝，喝下去之後胃不吸收，還可能會損傷到胃。所以，如果想食用，建議還是根據自己的體質來決定。
啤酒酵母粉能自制嗎一般人聽到啤酒酵母粉，都會想是不是啤酒和酵母粉摻到一塊，就做成了啤酒酵母粉。
其實遠非這麼簡單，啤酒酵母粉是根據特殊的工藝製作而成，先要經過過濾，然後濃縮，最後再進行噴霧乾燥，就做成了。經過這幾道工序以後，啤酒酵母粉可以含有豐富的營養物質，而且經濟實惠又可以長期保存。
在家裏的話，是做不出來的，如果想食用，可以考慮到商店買一些。
