刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一種生長在野外的植物，主要分佈在貴州、鄂西山區、涼山、冕寧山區等山區，由於果皮上密生着小肉刺，於是被稱爲“刺梨”。在刺梨酒的家鄉雲南鎮雄，家家戶戶都有泡刺梨酒的祕方。如果你也有興趣嚐嚐這種特別的酒，不用遠赴雲南，跟着媽網百科學着在家自釀一瓶吧！那麼，刺梨酒應該怎麼泡呢？
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用。
小貼士：最好用深秋後，即霜降後採收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬乾，記住，不曬乾刺梨是沒有糖份的。籽曬乾後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。開壇時要看看，是否有籽毛在酒裏，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
刺梨酒的功效刺梨酒能作爲一種流行千年的酒，除了它的獨特香味外，最主要的還是它對人體的保健作用。藥酒不同一般食物僅爲了填飽肚子而吃的，人們更看重的是它的功效。那麼，刺梨酒有哪些特殊的功效呢？
降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，激活胰島細胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！
抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的，減少有害物質的產生，不僅可以減少老年癡呆、癌症等疾病的發生，還能幫助女性抗衰老。
治療關節炎。刺梨子中含有活性物質，能夠治療風溼關節炎和皮肌炎等，對於有風溼的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。
雖然刺梨酒對人體有諸多益處，不過媽網百科提醒親們，刺梨酒雖好，可不要貪杯哦。我們喝的時候一定要控制好量，因爲大量飲酒對身體是有害的，如果需要駕車，那就更不應該喝酒了。
刺梨酒可以治胃病嗎工作與生活壓力的不斷增大使得都市中患上胃病的人越來越多。爲了是自己立於不敗之地，不少都市白領忙得連吃飯都擠不出時間，不規律地進食時間以及食量把我們的胃折磨得千穿百孔，終於不堪重負，宣佈罷工。這時人們才幡然醒悟，身體是革命的本錢，於是爲了治療胃病，人們開始尋找各種辦法，聽說喝刺梨酒對胃病有一定的療效，這是真的嗎？
媽網百科遺憾地告訴大家，刺梨酒是不能治療胃病。不過刺梨具有健脾胃的功效，促進消化，增加胃動力，對於腸胃不適有不錯的調節作用，所以偶爾和喝一些刺梨酒是對腸胃健康有好處的，如果平時經常容易消化不良，可以喝一些刺梨酒，循序漸進地改善胃部健康。
如果你是腸胃敏感的人，最好還是不要嘗試通過刺梨酒來緩解胃部問題，因爲酒精對胃會有刺激，飲用刺梨酒反而會進一步加劇身體的不適。
刺梨酒對糖尿病有效嗎經常可以看到有廣告語宣傳“怕糖尿病，就喝刺梨酒！”刺梨酒真的對糖尿病有效嗎？大難是肯定的。許多人以爲刺梨酒是果酒，因此糖分應該也不低，其實這是誤解，刺梨酒是一中低糖酒，它的糖分含量僅味0.9g/500ml，是一種低糖酒，因此糖尿病人可以放心飲用。
刺梨酒有一個公認的好處就是降血糖。這是因爲刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對於糖尿病人還是有幫助的呢！它可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，激活胰島細胞的再生，是一種十分保健的飲品。
因此，喝刺梨酒不僅不贈加糖分，還能有效降血糖，是一種非常適合糖尿病人日常飲用的飲品。
高血壓可以喝刺梨酒嗎雖然傳統中認爲高高血壓患者不適宜喝酒，不過，刺梨酒卻是個例外哦！因爲在刺梨子中含有一種叫做超氧化物岐化酶(簡稱SOD)的物質，它能夠起到抗衰老和防癌的功效，是一種很有益的活性物質，同時它在心血管方面也有很好的保護作用，對高血壓有一定輔助治療功效，所以，患有高血壓是可以適當的飲用刺梨酒的。
但是如果想要靠喝刺梨酒達到治療高血壓的效果則是不可能的。因爲，高血壓是一種慢性病，怒氣按仍沒有研究出能徹底治癒的方法，它需要靠長期服藥來降低血壓。因此，在喝刺梨酒的同時也不能停止服藥，並且應該按時地到醫院複診，謹遵醫囑服藥纔是正道。
