準備材料：
主料：空心菜（1小把）
調料：尖椒（4個）蒜（半頭）鹽（適量）雞精（適量）
製作過程：
1、空心菜折段，洗淨，控水備用。
2、準備好辣椒和半頭蒜。
3、蒜切成片。
4、鍋裏不要放油，把辣椒放到鍋裏，小火煎出虎皮。
5、 將辣椒煎出虎皮。
6、加入適量的鹽和油，將辣椒剁碎。
7、將辣椒盛到碗裏，備用。
8、熱鍋下油，倒入蒜片爆香。
8、倒入空心菜，大火翻炒。
10、稍微斷生後，倒入辣椒。
11、倒入適量的鹽。
12、加入適量的雞精。
13、 快速炒勻，裝盤。
