大家夏天去菜市場買菜的時候，會發現莧菜的價格不菲，但是仍然能夠吸引很多女性朋友去購買，其中的緣由是她們覺得莧菜能夠幫助減肥。那吃莧菜枕的能夠減肥嗎？
據營養專家介紹，莧菜是一種含大量粗纖維的減肥野菜，由於纖維可以促進胃腸蠕動減少脂肪吸收，故可輕身減肥。
同時，莧菜中的維生素和礦物元素並不少，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。莧菜性味甘，在夏季多食用紅莧菜，具有清熱解毒、治療腸炎痢疾、大便乾結和小便赤澀的效果。
莧菜在某種程度上說可以幫助減肥，但是要想單純靠吃莧菜減肥是不實際的，減肥需要注意營養均衡，並適當減少進食量，加強身體鍛鍊，多運動，才能把脂肪燃燒得更快。
