桑葚酒的功效與作用十分衆多，不僅可以補血強身，還能夠益肝補腎。具體來說，桑葚酒的功效與作用有哪些呢？讓我們一起來看：
1、桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細胞的驟然來襲。使得疾病遠離身體，做最強體魄的健康達人。
2、桑椹酒主入肝腎，能夠滋陰養血、生津潤燥，適用於肝腎陰血不足以及津虧消渴，腸燥等症狀。
3、喝桑葚酒能夠降低三高。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強血管韌性，桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂。
4、喝桑葚酒可以美容養顏。桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養肌膚，使皮膚白嫩光滑。
5、喝桑葚酒能夠補充營養。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，喝桑葚酒能夠有效地補充人體所需的營養物質。
6、喝桑椹酒能夠烏黑亮髮。桑椹酒中含有頭髮所需的烏髮素，能有效使頭髮變得烏黑而亮澤。經常飲用桑葚酒，頭髮不黑會變黑，頭髮較黑則愈加黑。
7、喝桑葚酒還能夠保護眼睛，起到明目的效果。桑葚酒對眼睛的益處是很大的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈目眩，有益於清熱明目。
桑葚酒的營養價值桑葚酒不僅喝起來口感上佳，還具有豐富的營養價值，對人體的健康十分有益。
桑椹酒中含有營養物質的含量十分驚人，桑葚酒中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。根據權威機構的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對於人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高於紅葡萄酒，是一種無污染，富含多種營養成分的高檔果酒。
同時，桑葚酒的原料桑葚的營養價值十分不俗。桑椹被稱爲“民間聖果”，含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素、礦物質（鈣、磷、鐵、銅、鋅）等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“二十一世紀的最佳保健果品”。
桑葚酒的營養價值如此之豐富難怪一直倍受人們的青睞了。
桑葚酒的做法桑葚酒由桑葚釀成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能夠滋補肝腎，又能夠生津止渴、潤燥滑腸。桑葚果保存的時間不長，但是桑葚酒卻能夠長期保存。因此，許多喜歡吃桑葚的朋友選擇釀製桑葚酒，以保證能時常品嚐到桑葚的滋味。下面就讓媽媽百科告訴你，桑葚酒的做法。
製作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯
做法：
1、桑葚買新鮮的，最好是野生的。挑去發黴發爛的果實，用鹽水泡洗乾淨。
2、冰糖適量，白酒在50度左右。
3、在杯子裏放一層桑葚，再放一層冰糖，以此類推，但不要放得太滿。倒入白酒沒過食材。
4、放到陰涼處密封保存，一兩週後即可拿出飲用。
桑葚酒可以保存很久，秋冬季節制作最適宜，天氣也較好。桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的爲補益上品，製作桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。因爲桑葚酒維他命含量很高的，而且味道甘甜，對於女性、中老年人及過度用眼者來說，喝點桑葚酒具有一定的好處。
雖然桑葚酒做出來濃度不高，但也具有一定的酒精度，建議一次不要多喝。
