1.腰果吃的過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌;嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克;最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨牀過敏症狀。
2.引起過敏反應，因爲腰果中有多種過敏原，多吃會增大過敏的可能和加重過敏者的過敏症狀。過敏表現症狀爲喉嚨刺癢、流涎水、眼瞼紅腫或呼吸困難等。對於易過敏人羣應該先嚐試1-2顆確定是否對腰果過敏，不能貪吃引起過敏反應。
4.小孩和老人的消化功能弱應該適當減少食用量。如果正餐中的油脂含量高，攝入多的話也要適當少吃腰果，腰果中豐富的油脂可能影響身體健康。
3.加重身體疾病，腰果雖然營養價值高，但是多吃也不宜身體健康，特別是膽囊炎或腹瀉人羣，多吃腰果後還可能加重病情。對於一些患者最好諮詢醫生看能否吃腰果。
