1歲寶寶可以進食了，因此不再拘束於輔食的種類中，還可以給寶寶添加各種菜式，全面補充營養。那麼1歲寶寶適合什麼樣的營養呢？下面本站的小編爲大家分享專屬1歲寶寶的營養食譜，大家可以學起來哦，保證寶寶的健康成長。
初期離乳輔食 4~6個月
【材料】
冬瓜10g，鮮香菇5g，雞肉5g，十倍粥90ml
【做法】
1.將冬瓜洗淨、去皮去籽切塊，與鮮香菇、雞肉分別蒸熟或煮熟，備用。
2.以食物調理器或食物攪拌棒，將做法1的食材攪成泥，備用。
3.在十倍粥中，加入做法2的香菇冬瓜雞肉泥，共煮、混合均勻即完成。
【營養師小叮嚀】
1.十倍粥即“米：水＝1：10”；如使用已煮熟的白飯，則可“飯：水＝1：9”，即可煮成十倍粥。
2.雞肉含有蛋白質、醣類、A族維生素、B族維生素、鈣、磷、鐵、銅等營養素；脂肪含量少，尤其維生素B羣含量高，能幫助寶寶增強體力、強壯身體。
中期離乳輔食 7~9個月
【材料】
冬瓜30g，豆腐10g，青花菜2g，胡蘿蔔2g，高湯100m L
【做法】
1.將冬瓜洗淨去皮去籽、切小丁，豆腐切小丁，胡蘿蔔洗淨去皮、切小丁，備用。
2.青花菜只取花蕊部分，備用。
3.高湯入鍋，加入冬瓜丁與胡蘿蔔丁，煮至軟爛，再加入豆腐丁與青花菜，共煮至熟即成。
【營養師小叮嚀】
1.豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱氨酸等營養素；其中所含的大豆卵磷脂，對於寶寶的神經、血管及大腦的生長髮育有益。
2.胡蘿蔔富含纖維素、硒、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等，可以幫助維持視力，保護眼睛，提升免疫力。
中期離乳輔食 7~9個月
【材料】
冬瓜50g，橙汁20m L，西紅柿10g，水50mL
【做法】
1.冬瓜洗淨去皮去籽、切小丁，蒸熟或煮熟，備用。
2.將西紅柿汆燙去皮，以食物調理器或食物攪拌棒攪碎，備用。
3.清水入鍋，將西紅柿碎和橙汁加入，一起煮至軟爛。
4.最後，加入冬瓜丁，烹煮至熟即完成。
【營養師小叮嚀】
1.西紅柿富含茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、A族維生素、B族維生素、維生素C等，可以提升寶寶食慾。
2.橙汁含有維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維與豐富的人體必需微量元素等，可以幫助寶寶腸胃蠕動，促進排便，並可保護細胞，對抗自由基，提高免疫力。
後期離乳輔食 10~12個月
【材料】
冬瓜10g，木耳5g，胡蘿蔔2g，鯛魚10g，冬粉絲10g，高湯200m L
【做法】
1.將冬瓜洗淨去皮去籽、切細絲，木耳洗淨、切細絲，胡蘿蔔洗淨、切細絲，備用。
2.在鍋中鋪上冬粉絲、鯛魚、冬瓜絲、木耳絲與胡蘿蔔絲，加入高湯，蒸煮至冬瓜絲軟爛且冬粉絲均吸收湯汁即可。
【營養師小叮嚀】
1.鯛魚富含蛋白質、Ω-3脂肪酸、鈣、鐵、B族維生素、維生素D、維生E等營養素，可以幫助寶寶保護眼睛，促進大腦發育。
2.木耳富含蛋白質、脂肪、醣、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等，能夠幫助增強免疫力與造血功能。
結束期離乳副食品 1歲以上
▲富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2等維生素，以及胡蘿蔔素；還有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種礦物質元素；含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。食用西紅柿有助於消化，還能降低膽固醇的含量。
材料：
西紅柿20克、洋蔥5克、無鹽銀魚10克、比薩起司少許、厚片吐司1片。
做法：
1.西紅柿汆燙去皮，切碎備用。
2.洋蔥炒熟，切碎備用。
3.無鹽銀魚以刀壓碎或切碎，與碎洋蔥混勻。
4.依序在厚片吐司鋪上碎西紅柿、碎洋蔥銀魚，最後撒上比薩起司，放入烤箱烤3～5分鐘即可。
Point:
1.銀魚富含DHA、EPA、維生素A、B6和E，可以幫助寶寶視網膜和腦力的發育。
2.生洋蔥的味道較嗆，建議炒熟後使用，不但增加香氣，也較有甜味。
3.比薩起司與厚片吐司均含鹽分，建議使用無鹽銀魚，以減少寶寶的鈉攝取量。
冬瓜富含維生素C，可以抑制病毒和細菌活性，幫助寶寶預防感冒；含油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，具有潤膚功效；富含維生素與礦物質，具有良好的清熱解暑功效；而且冬瓜的鈉含量低，不會對寶寶的腎臟造成負擔。
不過，冬瓜爲瓜果類食物，可能會導致體質偏寒的寶寶腹瀉，建議不宜多食。挑選時，以表面有一層白色粉末、肉質潔白富彈性的冬瓜爲佳。
