春季減肥食譜一:清蒸鮮魚
材料:鮮魚，蔥，姜，蒜，沙拉油，酒，醬油，各式鮮魚皆可。
做法:
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮(省時、省能源)。
3、同時切好蔥、姜、蒜備爲佐料。
4、待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後，此時將沙拉油(約2匙)加熱，以熱油淋上即完成。
若不想加醬油，可在入鍋前加少許鹽即可。
春季減肥食譜二:紅豆薏仁粥
四人份、熱量:129 cal/人
材料:紅豆60克(186cal)、薏仁60克(210cal)、紅棗12顆(120cal)、水適量。共516cal
做法:
1.紅豆、薏仁洗淨後，分別泡水30分鐘備用。
2.紅棗洗淨、切成兩半、去籽備用。
3.湯鍋中加入泡好的紅豆、薏仁及紅棗，倒入適量的水，以小火煮至熟爛即可起鍋。
紅豆、薏仁皆有良好的利水、去溼功能，加上以紅棗替代熱量高的糖，是一道極佳的減重食譜，當正餐當點心都很適合。
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春季減肥食譜三:三杯菇
材料:各式菇類如:香菇、杏鮑菇、金針菇、幹香菇等，九層塔，蒜，醬油或蠔油
做法:
1.蒜切末爆香。
2.香菇切塊或條狀。
3.幹香菇先下一起爆香，然後依序倒入香菇拌炒。
4.不要放水，香菇會出水喔!等出水後在倒入蠔油或醬油上色。
5.待上色入味後最後才放入金針菇、九層塔。
很簡單的料理，切忌不要因爲幹而放水，等久一點香菇會出很多水，如果再倒水水量就會過多!
春季減肥食譜四:山藥排骨湯
材料:山藥一碗切塊，紅棗少許，排骨，香菜，鹽。
做法:
1.先將山藥削皮切小塊。
2.排骨用熱水川燙去油。
3.再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。
4.待山藥煮軟即可熄火。
5.加鹽調味。
6.最後放上香菜。
即成爲味道甜美，視覺感也不錯的佳餚。爲什麼山藥可以當瘦身主食呢?在於它富含纖維，可以顧腸胃，豐富膠質可以養顏去脂，吃一碗，比吃便當熱量低營養攝取更多。
