最近空氣中溼度大，氣溫冷熱，過敏體質和素皮膚病患者在溼熱、變化多端的天氣中容易出現溼疹、疥瘡、皮膚瘙癢等皮膚問題。針對這些情況，可以煮清熱解毒的湯輔助治療。營養師今天推薦的土茯苓薏苡煮龜，具有補充解毒、去溼排膿的效果，是溼熱天氣皮膚病患者的好選擇。
原材料:土茯苓50克，薏苡30克，草龜1只，生薑3片
烹飪方法:首先將土茯苓、薏苡洗淨，浸泡一點的龜放入盆中浸泡熱水，排尿，洗淨，殺死頭、爪、內臟，但龜甲同用。將浸泡的土茯苓和薏苡一起放入鍋中，加入適量的清水煮30分鐘左右後，加入龜和生薑煮1.5小時，加入少許鹽調味即可食用。
藥膳效果:
此湯方土茯苓曾被本草綱目記載爲健脾胃、強筋骨、風溼、利關節、止瀉的薏苡有健脾浸溼、止瀉、清熱排膿的作用，烏龜具有滋陰潛陽、健身健骨的效果，入藥最好選擇金龜，但價格昂貴，可以選擇普通草龜代替，達到同樣的效果。
○健康貼士
從生理上講，皮膚瘙癢用熱刺激可以抑制癢感，所以瘙癢病患者大多喜歡用溫度高的水“燙澡”，求得暫時的舒服。殊不知，熱水澡會嚴重毀壞肌膚表層脂膜，使肌膚更爲乾躁，而且過強的熱刺激性也會使局部肌膚變得肥厚粗糙，瘙癢更爲嚴重。因此，爲了不容易抓傷皮膚，皮膚結痂，色素堆積，嚴重感染和瘙癢也會惡化。如果真的癢的話，可以輕輕拍打或者用冷水溼。
在日常飲食中，可以多吃富含維生素a的食物，如動物肝臟、深綠色蔬菜等，不吃辛辣刺激性的食物，不喝濃茶，不喝咖啡，不喝菸酒，適量喝水，補充體內的水分，這些方法有效緩解皮膚瘙癢。
