我們經常聽到一些有關甲狀腺患者的飲食禁忌,比如不能吃含碘食物,辛辣刺激性食物等等,那麼,這些飲食禁忌有道理嗎?甲狀腺結節患者飲食要注意什麼?下面本站小編就帶來介紹。
網傳一:不能吃含碘食物
結論:部分正確
解析:大到海帶紫菜,小到辣椒開水,都含碘。一點碘都不吃,難!
所以「忌碘飲食」該改成「低碘飲食」,指不吃含碘量高的食物,如碘鹽、海帶、紫菜、海鮮。
實際上,大部分甲狀腺病人,包括結節病人,無需「低碘」,除了以下兩類:
1、甲亢:橋本、亞甲炎等導致的甲狀腺毒症,孕婦常見的妊娠甲亢綜合徵等,都不是「真·甲亢」。Graves病、結節性甲狀腺腫、甲狀腺腺瘤等導致的纔是「真·甲亢」。「真·甲亢」病人需要低碘飲食,而其他甲狀腺疾病患者則可以食用碘鹽、海帶等,但應注意適量。
2、放射性碘掃描或治療:這是常用於甲狀腺癌、「真·甲亢」病人的檢查和治療方法。低碘飲食可以讓變壞的甲狀腺細胞充分吸取放射性碘,確保檢查的準確性和治療的有效性。
網傳二:少吃十字花科蔬菜
結論:小部分正確
解析:十字花科蔬菜(如西蘭花、蘿蔔、捲心菜等)含有的異硫氰酸鹽會抑制甲狀腺激素合成,導致甲狀腺腫大。
只有當體內異硫氰酸鹽特別多時纔會發生上述反應,轉化爲具體的量大致相當於短時間內生吃500~1000克十字花科蔬菜,這可不是能輕易完成的事,畢竟不好吃還特別撐。
烹熟後蔬菜中的異硫氰酸鹽會大幅減少,就更不用擔心了。
因缺碘或身體碘需求增加而發生甲狀腺腫(比如大脖子病、青春期甲狀腺腫、妊娠期甲狀腺腫)的人羣,可以儘量避免生吃十字花科蔬菜。
網傳三:不能吃辛辣刺激性食物
結論:錯誤
解析:網傳不止甲狀腺病人,所有病人都不能吃辛辣刺激性食物,能信?
能不能吃辣,只和個人口味和耐受度有關。如果本來就吃了辛辣不舒服,不管有沒有甲狀腺疾病,都應該少吃。
網傳四:少吃油膩食物
結論:完全正確
解析:不管有沒有甲狀腺疾病,都應該少吃油膩、油炸食物,因爲這類食物本身就不健康,因甲減而血脂升高的人更要注意。
網傳五:發物、熱性食物會讓甲狀腺結節變大
結論:錯得離譜,懶得分析
解析:類似的民間傳言有很多,不過,不同地區對「發物」的定義都還沒統一起來,真沒什麼好分析的。
很多被稱爲「發物」的食物,比如雞鴨魚肉,不僅好吃,還是優質蛋白的理想來源,不吃真的可惜了。
一、只是結節,沒有其他異常
飲食上無需刻意調整。
二、甲狀腺結節合併甲減
如果是單純缺碘引起的甲減,可在醫生指導下適當補碘。
如果是因橋本甲狀腺炎引起的甲減,應注意低碘飲食,避免攝入高碘食物,如海帶、紫菜、髮菜、淡菜、乾貝、海蜇、海蔘、龍蝦、帶魚、甲魚等,防止誘發自身免疫性甲狀腺炎。
三、甲狀腺結節合併甲亢
1.建議食用無碘鹽,以免加重甲亢病情;
2.儘量避免含碘藥物,可服用中藥來進行調理;
3.避免食用刺激性食物;
4.避免食用碘含量豐富的食物;
5.注意保證充足的營養供給,但要注意避免血糖過高。
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