今天來做五仁月餅啦！準備了這些材料：南瓜子仁、核桃仁、花生、黑白芝麻、糖、桂花和玫瑰醬，還有揉好的麪糰和烤熟的堅果。首先要將堅果烤熟，揉好的麪糰也要靜置兩個小時才能使用。
現在我們把所有的餡料混合在一起，堅果不要切得太碎，加入熟糯米粉、糖和桂花，最後再加入一些玉米油和水，喜歡吃玫瑰餡的還可以加入一些玫瑰醬。將它們攪拌均勻，搓成一個個小球球即可。
餡料和餅皮都已經準備好了，提前準備一些乾麪粉，以前我用的都是圓形的模具，今天我媽媽買了正方形的模具，我想試一下。開始包月餅啦！
拿起一個餅皮，壓扁，然後放入一個五仁餡，包緊。包好的小糰子拍上一些乾麪粉，然後放在模具裏壓實，脫模。
月餅已經烤好了，等它們和手一樣的溫度時，就可以裝入袋子中保存了，回軟兩三天後就可以享用啦！
脫好膜的月餅看起來不錯，上面還寫着“前程似錦”呢！包好的月餅噴上一些水，然後送入烤箱烤。
