秋季是吃蓮藕的好時機。蓮藕的有很多營養價值。秋季正是吃藕的好時節，味道也非常的可口。那麼秋季吃藕的好處有哪些 秋季藕的做法有哪些。本站帶來相關介紹。
清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的作用，而且對熱病口渴尤爲有益。
健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白以及膳食纖維，能夠幫助人體減少脂類的吸收。而且蓮藕自帶一種清香，可以開胃健中。
益血生肌
中醫稱蓮藕爲“主補中養神，益氣力”，言外之意，是說蓮藕富含多種微量元素，以及植物蛋白質等等，可以有明顯的補益氣血的效果。
止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可以用來止血。
桂花糯米藕
配料:
蓮藕一節、紅糖適量、冰糖適量、糯米適量、紅棗4-5顆、糖桂花適量
烹飪步驟:
1.容器裏放入糯米
2.加水浸泡一小時
3.藕去皮備用
4.切掉一端
5.塞入泡好的糯米
6.用筷子捅實，裝滿後，蓋上切下來的一端
7.用牙籤把兩端連在一起
8.放入鍋裏
1、煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時可試着喝些鮮藕汁。
2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營養吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發育。
3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便祕。
4、蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。孕婦使用藕粉，能增進食慾，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。
5、蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能爲寶寶和孕婦補充鐵質;蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要，對於孕婦還有安神，淨血祛淤，清熱解毒之功效，對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。
