包餃子用什麼魚肉好吃哪種魚包餃子好吃

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我們都知道，餃子是比較常見的一種麪食，它是用各種各樣食材包制而成的，餡料的做法多樣多樣，口味豐富，深受人們喜歡，很多人都會在家包餃子吃。包餃子用什麼魚肉好吃哪種魚包餃子好吃。本站帶來相關介紹。

包餃子用什麼魚肉好吃

魚的品種有很多種，適合做餃子並不多，這是因爲，餃子餡要有很多肉質的魚，而且還要刺少肉厚，新鮮的，而且大衆魚類最好，這樣差不多每個地方都可以吃到這樣的魚肉餃子，所以一般的魚類不太適合做餃子。我們最常見的大致有幾種魚，這些魚類就屬於大衆魚類，刺少肉厚，新鮮等。

1、花鰱魚，也叫大頭魚、胖頭魚

這種魚類屬於大衆魚，一般的地方都有，它是我國淡水魚中分佈最廣泛的魚。而且都是新鮮活蹦亂跳的，肉多厚實，體型都屬於比較大的魚類，最適合做餃子餡。它高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。多吃這樣的魚肉餃子，不發胖營養也豐富。花鰱魚一般剁椒魚頭比較多，所以魚販會把魚頭、魚身分開賣，魚頭賣的貴一些。而魚身需求量低，所以賣的比較便宜。並且因爲是去了魚頭的，剩餘的幾乎都是肉，出肉率就變的多了，所以性價比要比鮁魚高。

2、鮁魚

鮁魚餃子是山東膠東特色美食，由於那裏盛產鮁魚，因此近水樓臺先得月，新鮮鮁魚就做成了餃子，成爲了當地一大特色餃子。

3、青魚

青魚是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一。青魚屬水底層生活的魚類，不喜歡活動，主要產地就在中國，所以，一般的地區都有，它是鯉科的一種，個體大，肉厚多，最大可達70餘千克。無硬刺，外緣平直。它的價格比草魚，花鰱魚都高，因此，這種魚做餃子很適合，就看的口味了。

4、草魚

它也是中國重要的淡水養殖魚類，也是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一，由於個頭大肉厚，一般作爲水煮魚的首選魚類，一般的地區都有，價廉物美很受歡迎。特點喜歡遊動，所以肉質比較緊密，肉也厚實，最重要的還是草魚土腥味少，肉質鮮美嫩滑。用它包餃子，那也是美味至極。草魚營養豐富，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，是開胃滋補，增進食慾，強壯身體的滋補佳品。

5、章魚

章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。

章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。