冷麪是一種特別適合在夏天吃的沒事,在夏天來一碗冷麪還能消暑降溫,那麼在孕期的孕婦吃冷麪對胎兒有影響嗎 孕婦吃冷麪好不好。下面本站的小編就來介紹。
孕婦吃冷麪除了要注意所加的輔料外,也要注意不要過量食用,畢竟是生冷的食物,過量食用容易導致肚子疼痛、腹瀉等症狀。
再就是冷麪裏主食偏多,肉和蔬菜相對較少,容易造成了營養偏失。自己做的話,最好多放菜,種類可以多一些,比如菠菜,豆芽,香菇絲,木耳絲等。肉也可以加量,增加到4-6片。這樣營養全面些!
孕媽咪們實在想吃冷麪了,不妨在家自己做。
冷麪中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,輔料中的黃瓜、豆芽、蘿蔔絲也含有一部分營養物質,再加上冷麪勁道、酸辣的口感。對孕媽咪來說,既可以滿足身體營養所需,還有開胃消食的功效。格外需要注意的還有衛生問題,一般來說,街頭小攤的涼麪最好不要吃,裏面或許會有各種添加劑,並且衛生經常不達標,在孕期這個特殊時間一定要注意。
材料:雞蛋、黃瓜、醬牛肉、牛肉粉、蕎麥麪。
做法:
A: 1、雞蛋放入冷水中,開火煮至熟,冷水激,剝皮切半;
2、黃瓜洗淨,切絲;
3、醬牛肉切4-6片;
4、將牛肉粉、醬油、鹽、糖、醋和味精以純淨水調開,冷藏。
B: 1、將蕎麥麪放入冷水中浸泡;
2、用手稍加揉搓至散開,
3、瀝乾水分備用;
4、鍋內水開後,放入蕎麥麪,筷子打散,煮軟即刻撈出;
5、沖涼水3-4遍,冰水更佳;
6、瀝乾水分後放入碗內。
C: 1、在蕎麥麪上碼放黃瓜絲、泡白菜絲、泡胡蘿蔔;
2、疊上醬牛肉片;
3、再來半個水煮蛋;
4、將調好的冷藏牛肉湯注入碗內。
5、撒上一撮烘香的白芝麻,淋幾滴香油,好啦!!