生薑是日常生活中比較常見的食物的，一般的菜裏面都會有添加的，葷菜裏面可以去腥的，對於一些胃部不舒服的可以吃點的，有止痛保暖的功效的，冬天的時候吃是最好的了，下面就給大家講解有關生薑的健康知識的。
一、生薑是溼熱食物嗎
生薑是溼熱食物，不過具體要根據每個人的情況來確定能不能吃的。生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上餐前吃一點姜，對健康有利. 但晚上吃，因爲姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
二、生薑的各種吃法
1、姜+茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鐘，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3、姜+紅糖
薑糖一般是用姜和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛溼去寒的功效，非常適合在潮溼的氣候食用。
4、薑汁撞奶
姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱“薑汁奶”或“姜埋奶”，有百多年曆史，馳名省港澳。姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白來了。
上面就是關於生薑的一些基本知識的，其實是溼熱的人最好少吃的，還有就是秋天以及晚上最好不要吃的，生薑可以排毒的，而且煮湯喝是最好的了，感冒時候喝還可以加快恢復的，另外就是一些好的搭配方式的，效果也是不錯的，基本都有驅寒的功效。
