產後坐月子期間，都會給產婦燉雞湯喝，給產婦提供營養，從促進乳汁方面來看，可以先喝公雞湯，坐月子燉雞湯選什麼樣的雞好？下面本站小編就帶來介紹。
產後吃公雞好還是母雞好，從促進乳汁方面來講，可以先喝公雞湯，這是因爲產婦在分娩後血液中的雌激素、孕激素濃度會降低或回落，身體這樣的自然調整有利於催乳素的發揮作用，從而促進乳汁的形成。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素可能會減弱產婦催乳素的效能，從而可能會影響產婦的泌乳。而雄雞的睾丸中含有雄性激素，有利於對抗雌激素，因此在產後可以喝並能喝雞湯的時候，最好是先喝點公雞湯，如若短時間內喝了過多的母雞湯後，很可能會因爲攝入過多的雌激素，而抑制乳汁分泌，加上在這個期間大多乳腺管還不是很通暢，因此就會產生回奶作用，所以產後短時間以內並不建議產婦過多的喝母雞湯，一般最好在等到產後半個月以後，再喝母雞湯。當然，喝公雞湯的時候，也需要拿掉上面的大油，即要撇去上面的浮油，以減少湯中的脂肪含量，以防或避免引起乳腺管的堵塞，從而發生的不利於下奶等現象。
第一種：選烏雞
這種烏雞，就是燉雞湯專用，烏雞的營養比普通雞就是高一些，因此，被人們稱作"名貴食療珍禽"。烏雞比普通的肉雞生長期要長一些，蛋白質含量比普通雞略高，而脂肪含量僅爲普通雞的1/4，而烏雞中的維生素B2、尼克酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等營養成分含量均遠高於普通雞，吃起來味道更濃郁。尤其是坐月子，再配以滋補食材，那味道和營養就更好了。
第二種：土雞
有人說要用土公雞燉雞湯，也有人說要用下個雞蛋老母雞燉湯，這兩種說法到底哪種合適呢?這要看坐月子的產婦體質如何了?一般，我們燉雞湯都要用一年以上的土母雞，這樣的母雞肉質不是特別的老，腥味也不是很腥，好燉鮮美好吃。但是母雞油脂比公雞多些，如果你嫌棄太油膩了，怕喝湯多了，長胖了，體質本來就很好，就不太適合用母雞了。相反，體質虛弱的產婦，就是需要大量的營養來滋補體質，提高奶水質量，那就用老母雞燉雞湯比較好了。
公雞燉雞湯，肉質比較緊緻，脂肪少一些，不那麼油膩，缺點就是骨頭比較大，肉少一些，正好可以燉雞湯，體質好的產婦，怕油膩的、怕長胖產婦，適合用公雞燉湯。這也是產後奶水充足，還不發胖的祕密。
第三種：蛋雞
這種蛋雞，就是我們說的下蛋雞，雖然沒有土雞味道好，但是也比其它三黃雞和肉雞好很多，一般我們燉雞湯，買不到土雞和烏雞的情況下，首選的就是蛋雞了，這種雞肉質比較緊緻，個頭小一些，價格要比其它燉雞湯的雞稍微便宜一些，很適合燉雞湯。
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