剛剛有介紹到，白蛋白缺失可以通過食療的方式來補充，但患者同時也要知道哪些食物是需要儘量少吃的。我們生活中可以接觸到的食物非常多，爲了不因爲錯誤飲食導致病情加重，大家應該對白蛋白患者飲食禁忌事項有足夠的瞭解。
1.不吃罐頭食品
幾乎所有的罐頭食品都添加了很多的防腐劑，防腐劑可以讓食物保持新鮮和延緩過期，但始終具有一定的毒性。對於正常人來說或許沒有太大的傷害，但對於白蛋白偏低的朋友而言，可能會讓病情加重。
2.少吃煎炸食品
煎、炒、炸食物都不適合白蛋白偏低的患者食用，因爲脂肪氧化會產生丙烯醛，然後通過血液循環到達肝臟，很容易就會引起膽管痙攣，給膽管造成一定的刺激，當膽汁減少之後，肝臟的新陳代謝也會受到較大的影響。
3忌醃製食品
醃製食物都含有極高的鹽分，白蛋白偏低的患者吃了之後會影響到水和鈉新陳代謝，患者必須要做到不吃醃製食物。
