懷孕之後的女性在孕期的飲食方面，需要更注重科學合理和有營養。日常飲食中的肉腸也是經常會吃的常見食物，有些人喜歡吃肉腸。而肉腸的種類也繁多，那麼，作爲孕婦可以吃各種肉腸嗎？
女性在懷孕階段是可以吃一些肉腸肉製品，但並不是所有的肉腸都適合孕期女性食用。因爲有些肉腸的製作過程和製作工藝，以及添加的食材調料，對於孕期的女性健康以及胎兒的發育都會有不利影響，所以對於此類的肉腸是不建議在孕期食用。
其中最不建議食用的就是果木燻烤之類的肉腸，此類肉腸的主要製作工藝是，利用果木木炭進行燻烤加工而製作的肉腸。其燻烤的油煙以及焦油物質會沾附在肉腸上，所以纔會有一種獨特的煙燻味。但是這種物質對於人體並無益處，尤其是懷孕期的女性最好不要食用。
另外一種肉腸就是含有辛辣物質的臘腸。此肉腸的製作工藝除了添加較多的辛辣刺激的調味料以外，還需要經過醃製，風乾等一系列的製作過程。所以此類肉腸有可能會殘存較多的亞硝酸鹽，
而亞硝酸鹽對於身體是屬於有害物質，尤其是孕期女性不建議吃辛辣刺激食物，而對於有可能會含有殘留亞硝酸鹽的食物，更是需要避而遠之，所以此類肉腸也不適宜孕期女性食用。
