香椿作爲蔬菜的一種，讓很多人都很喜歡吃，不光因爲其有着獨特的口感，同時所具有的功效也是非常多。所以很多的準媽媽也想要吃一些調理飲食，可以一起來看下孕早期能不能吃香椿芽？
懷孕初期可以吃香椿，要注意控制好量，孕婦適當的吃一些，可以促進食欲、清熱解毒、美容護膚等功效。此外，香椿由於含有維生素E和性激素物質，所以也有補陽養陰的功效。
另外，香椿芽的也很營養豐富，有一定的食療效果。香椿中含有鈣、磷、鉀、鈉等成分，這些元素都是孕婦與胎兒成長所需要的營養，可以有利於胎兒的健康成長。還有些寶媽在懷孕時，食慾不怎麼好，想要吃一些食物進行調理，香椿芽就很不錯，可以調理食慾，促進身體的健康。
香椿芽的吃法有很多，可以醃製吃，也可以煮熟吃。對於孕婦來說，煮熟來吃效果會更好一些，浸燙之後冷拌食用，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠遠高於一般蔬菜。硝酸鹽攝入過多對孕婦和胎兒都不好，因此不能多吃。另外還要注意選擇新鮮，質地比較嫩的香椿芽吃。
